Sinkki on tärkeä kivennäisaine, jota elimistö tarvitsee soluissaan. Se osallistuu moniin elintärkeisiin toimintoihin, kuten hedelmällisyyden ylläpitoon, kasvun säätelyyn, sukupuoliseen kehitykseen, hermoston toimintaan ja immuunipuolustukseen. Lisäksi sinkki vaikuttaa ihon ja hiusten pysymiseen normaalina. Sinkkiä saadaan monista tavallisista ruoka-aineista, kuten täysjyväviljoista, lihasta, kananmunista ja maitotuotteista, ja suurin osa suomalaisista saa riittävästi sinkkiä monipuolisesta ruokavaliostaan. Päivittäinen suositusmäärä on 10 milligrammaa, mutta suuremmista annoksista ei ole havaittu haittavaikutuksia lyhytaikaisessa käytössä.